Olive Schilmes

• Vervaardigd van Japans staal
• Hardheid van 58 Rockwell
• Lemmetlengte is 8,5 cm
• Lemmetdikte is 2mm
• Slijphoek van 18 graden
• Gewicht 90 gram
• Met de hand gesmeed

Het Forged Olive schilmes is het kleinste mes uit de Olive serie. Een licht mesje met een smal lemmet. Dit mesje gebruik je met name om groenten en fruit te schillen en voor kleine, praktische snijhandelingen. De Forged Olive messen zijn vervaardigd van Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, wat elk exemplaar uniek maakt. De messen hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden.

Kenmerken:
• Kleinste mes in de Olive serie.
• Ideaal voor het schillen van groenten en fruit.
• Geschikt voor nauwkeurige snijhandelingen.
• Handgesmeed voor unieke kwaliteit.
• Gemaakt van hoogwaardig Japans 440C staal.
• Hardheid van 58 Rockwell voor duurzaamheid en scherpte.
• Lemmetdikte van 2 mm en snijhoek van 18 graden.
• Ergonomisch olijfhouten handvat voor comfortabel gebruik.
• Niet vaatwasmachinebestendig.
• 10 jaar garantie.

In 2014 ontstond bij Forged het idee om een unieke, aantrekkelijke, kwalitatieve en betaalbare messenserie te creëren vanuit een liefde voor koken en tafelen. Deze messen zijn niet alleen functioneel maar vormen ook een verlengstuk van de keuken, buitenkeuken, of de gebruiker zelf, waarmee de passie voor koken en tafelen wordt geuit.

Samen met een toegewijde messenfabriek, die dezelfde visie deelde, begon het concept van een nieuw messenmerk vorm te krijgen. In hun ambachtelijke werkplaats, waar vakmensen nog steeds op traditionele wijze met de hand werken, ontstaan de messen met zorg en toewijding. Deze passie en vakmanschap vormden de basis voor de kenmerkende uitstraling van Forged, wat ook de oorsprong van de merknaam verklaart.

Het vervaardigen van een Forged mes vergt aanzienlijke tijd, energie en geduld. De messen worden met de hand gesmeed, gevormd, gehard, geslepen, gepolijst, gewassen en zorgvuldig verpakt. Elk mes vertoont een uniek uiterlijk dankzij het ambachtelijke smeedwerk en de hamerslagen van de maker. Geen enkel mes is hetzelfde. Na de verkoop krijgt de gebruiker de kans om het mes zelf verder vorm te geven door gebruik, slijpen en verzorging, wat de Japanse term “wabi-sabi” belichaamt. Dit maakt elk Forged mes, waar ter wereld het wordt gebruikt, alleen maar unieker.